大学かぼちゃ【ハロウィンにおすすめ】

材料(4人分)
つくり方
-
1
かぼちゃは種とわたを取り、1.5cm角の棒状に切る。
-
2
フライパンに油を弱めの中火で熱し、かぼちゃを入れて、転がしながら全面にこんがりと焼き色がつくように焼く。竹串がスッと刺さる程度に火が通ったら、バットなどに取り出す。
-
3
フライパンに残った油を拭き取り、(A)を入れて中火で熱し、1/3量程度になり、とろみが出るまで煮詰める。(2)のかぼちゃを加えて全体にからめ、黒ごまをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。