
まろやかなうま味となめらかな食感のしゃぶしゃぶ
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 367kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値に練りからしは含まれません。
つくり方
- 豚肉は食べやすく切る。にんじん・大根はピーラーで帯状に削る。水菜は8cm長さに切り、えのきは根元を切ってほぐす。(A)スープのねぎは斜め薄切りにし、(B)、(C)、(D)、(E)はそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 鍋に(A)を入れて中火で煮立て、(B)の水溶き片栗粉でとろみをつける。
- (2)に肉・野菜を加えて火を通して器にとり、(C)、(D)、(E)のたれを好みでかけて食べる。
- 〆はゆでたうどんを加えて、溶き卵でとじると、やさしい味わいの卵とじうどんがお楽しみいただけます。春雨をそのまま加えてひと煮し、ごま油を加えるのもおすすめです。