まろやかなうま味となめらかな食感のしゃぶしゃぶ
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 341kcal
- 塩分
- 2.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値に練りからしは含まれません。
つくり方
- 豚肉は食べやすく切る。にんじん・大根はピーラーで帯状に削る。水菜は８ｃｍ長さに切り、えのきは根元を切ってほぐす。（Ａ）スープのねぎは斜め薄切りにし、（Ｂ）、（Ｃ）、（Ｄ）、（Ｅ）はそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 鍋に（Ａ）を入れて中火で煮立て、（Ｂ）の水溶き片栗粉でとろみをつける。
- （２）に肉・野菜を加えて火を通して器にとり、（Ｃ）、（Ｄ）、（Ｅ）のたれを好みでかけて食べる。
- 〆はゆでたうどんを加えて、溶き卵でとじると、やさしい味わいの卵とじうどんがお楽しみいただけます。春雨をそのまま加えてひと煮し、ごま油を加えるのもおすすめです。
