だし香る！煮豚（電子レンジおせち）

豚肉は冷蔵庫から出して３０分程おき、常温にもどして全体をフォークで刺し、穴をあける。

大きめの耐熱ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ合わせ、（１）を入れる。水で濡らしたキッチンペーパー（電子レンジ使用可能な物）を表面を覆うようにのせ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。一度取り出し、豚肉を裏返して煮汁で濡らしたキッチンペーパー、ラップをかけてさらに電子レンジで７分加熱して、そのまま１０分程おいて冷ます。

粗熱が取れたら７～８ｍｍ幅の薄切りにし、器に盛る。耐熱容器に残った煮汁はラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、煮詰めてたれにする。

（３）の豚肉にたれをかけ、白髪ねぎ、サラダ菜、ミニトマトを添える。