しょうゆと本みりんで醸し出すまろやかな甘辛味
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 504kcal
- 塩分
- 4.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は煮汁を８０％摂取した場合の値です。
つくり方
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにし、生しいたけは石づきを取り飾り切りにする。豆腐はひと口大に切る。しらたきは１０ｃｍ程の長さに切り、２～３分下ゆでしてざるに上げる。春菊は４～５ｃｍの長さに切る。
- フライパンに牛脂を入れて中火で熱し、ねぎを焼いて香りを出す。牛肉を加え、表面にかるく色がつくまでをさっと焼く。
- フライパンにすき焼のたれをまわしかけて入れ、春菊以外の食材を加える。
- 食材に火が通ったら、春菊を加えて１分ほどさっと煮る。好みで溶きほぐした卵につけて食べる。
