すき焼き(わが家はすき焼屋さん使用)【味つけ簡単】

すき焼き(わが家はすき焼屋さん使用)【味つけ簡単】

しょうゆと本みりんで醸し出すまろやかな甘辛味

調理時間
30分
エネルギー
503kcal
塩分
4.6g
たんぱく質
26.3g
脂質
33.5g
食物繊維
5.3g
糖質
24.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は煮汁を80%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにし、生しいたけは石づきを取り飾り切りにする。豆腐はひと口大に切る。しらたきは10cm程の長さに切り、2~3分下ゆでしてざるに上げる。春菊は4~5cmの長さに切る。

  2. 2

    フライパンに牛脂を入れて中火で熱し、ねぎを焼いて香りを出す。牛肉を加え、表面に軽く色がつくまでをさっと焼く。

  3. 3

    フライパンにすき焼のたれをまわしかけて入れ、春菊以外の食材を加える。

  4. 4

    食材に火が通ったら、春菊を加えて1分程さっと煮る。好みで溶きほぐした卵につけて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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