だし香る簡単なすそうめん

だし香る簡単なすそうめん

とろとろ蒸しなすは、レンジで簡単に!

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調理時間
15分
エネルギー
347kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
8.7g
脂質
7.4g
食物繊維
3.5g
糖質
60.4g
野菜量
70g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を50%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • なす
    2本
  • ごま油
    大さじ1
  • そうめん
    2束
  • 青じそ(せん切り)
    適宜
  • みょうが(せん切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを取って縦8等分にし、耐熱皿に入れてごま油をふって和える。ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、冷ましておく。

  2. 2

    (A)は合わせて冷やしておく。

  3. 3

    鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でしめてざるに上げ、水気を切って器に盛る。(1)をのせて青じそ、みょうがを盛り、(A)のつゆをかける。

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