たっぷりブロッコリーのペペロンチーノ
ヘルシー素材で食べ応えも抜群の一皿!
調理時間
10分
エネルギー
555kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
30.8g
脂質
13.7g
食物繊維
9.4g
糖質
75.5g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
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鶏むね肉1/2枚
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ブロッコリー150g
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サラダ油大さじ1
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スパゲッティ200g
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塩(ゆで用)適量
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1袋
つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ブロッコリーは小房に分けて小さめのひと口大に切り、茎は厚めに皮をむいて薄切りにする。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を焼き色がつくように両面焼く。ブロッコリーを加えてふたをし、弱めの中火で2分程、ブロッコリーに火が通るまで蒸し焼きにする。
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3
鍋に湯を沸かして塩適量(湯1Lに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。
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4
(2)に、(3)とそうざいの具を加えて強火にかけ、全体を炒め絡めて器に盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。