なすと濃厚ごまだれの冷ややっこ

なすと濃厚ごまだれの冷ややっこ

焼肉のたれでつくる濃厚ごまだれ!

調理時間
10分
エネルギー
279kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
12.7g
脂質
21.7g
食物繊維
3.3g
糖質
9.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    1本
  • ごま油
    大さじ1
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
  • ラー油
    適宜
(A)ごまだれ

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切り、縦半分に切ってから小さめの乱切りにし、耐熱容器に入れてごま油をふりかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。(A)はよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豆腐を半分に切って器に盛りつけ、(1)のなすをのせ、(A)のたれをかける。好みで青ねぎをちらし、ラー油をかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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