豚こま丼（山本ゆりさん）
材料（1人分）
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豚肉（こま切れ）１２０ｇ
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ご飯丼１杯分
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キャベツ（せん切り）１枚
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サラダ油小さじ１
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大さじ１
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青じそ（せん切り）３枚
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刻みのり適宜
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マヨネーズ適宜
（A）
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大さじ１
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大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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おろししょうが（チューブ１ｃｍ分）１ｇ
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おろしにんにく（チューブ１ｃｍ分）１ｇ
つくり方
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1
ボウルに豚肉を入れて（Ａ）を加えてもみ込み、１５分程おく。
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2
丼にご飯を盛り、せん切りキャベツをのせる。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、（１）を漬け汁ごと入れて炒める。火が通ったら（２）の上に盛りつける。
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4
空いたフライパンに焼肉のたれを入れ、弱火で温めて（３）にかけ、青じそ、刻みのりをのせ、マヨネーズを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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