じゃがいものごま味噌チーズ（うちのごはん使用）

じゃがいもはよく洗い、皮をむかずに1ｃｍ厚さの半月切りまたは輪切りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし切りにする。

フライパンに油を入れて中火にし、（１）の玉ねぎを炒め、じゃがいもを加えてこんがりと焼き色がつくまで炒める。

一旦火を弱めてそうざいの具を加えて中火にし、炒めながら全体に絡め、平らに広げる。チーズをのせてふたをし、余熱でチーズを溶かす。

ふたをとり、器に盛りつけ、好みで青ねぎをのせる。