写真:えのきとオクラの梅おかか和え

青じその香りがアクセント!あるとうれしいおつまみ副菜です

調理時間
10分
エネルギー
51kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

200g

8本

15g

3枚

(A)

小さじ2

約2g

つくり方

  1. えのきたけは根元を落として3等分に切る。オクラは塩少々(分量外)をふりかけて板ずりする。水でさっと洗い流し、ガクを落として斜めに3等分に切る。
  2. えのきたけ、オクラの順に耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する(えのきたけは生食できないのでしっかり火を通して)。
  3. 梅干しは種を取り除き、青じそは軸を除く。それぞれ1cmほどの大きさに手でちぎり、(2)に加える。
  4. さらに(A)を加えて混ぜ合わせる。

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