白菜のしぼ生ステーキ【味つけは生しょうゆだけ】

白菜のしぼ生ステーキ【味つけは生しょうゆだけ】

しっかりと焼き目がつくまで焼くと、香ばしさと甘みが絶品!

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調理時間
10分
エネルギー
53kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
1.9g
脂質
3.2g
食物繊維
2.1g
糖質
3.8g
野菜量
151.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    白菜は縦半分に切って流水でふり洗いし、ざるに上げて水けをしっかりときる。

  2. 2

    フライパンに油、にんにくを入れて弱火で熱し、色づいてきたらにんにくを一度取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに白菜の切り口を下にして入れ、中火にかけ、全体に焼き色がつくようにしっかりと焼く。ふたをして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、中火にして余分な水分をとばす。

  4. 4

    生しょうゆを鍋肌に回し入れ、全体を焼きからめる。器に盛り、(2)のにんにくを散らす。

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