焦がし生しょうゆ香る!白菜のジュワッと焼き

焦がし生しょうゆ香る!白菜のジュワッと焼き

しっかりと焦げ目がつくまで焼くと、香ばしさと甘みが絶品!

調理時間
10分
エネルギー
101kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
3.4g
脂質
6.3g
食物繊維
3.8g
糖質
6.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    白菜は縦半分に切って流水でふり洗いし、ざるに上げて水気をしっかりと切る。

  2. 2

    フライパンに油、にんにくを入れて弱火で熱し、色づいてきたらにんにくを取り出す。

  3. 3

    白菜の切り口を下にして入れて中火にし、全面に焼き色が付くようにしっかり焼く。ふたをして弱火にし、5分程蒸し焼きにしてふたを取り、中火にして余分な水分を飛ばす。

  4. 4

    生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡めて器に盛り、(2)のにんにくをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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