レンジで!なす天ぶっかけおろしうどん(山本ゆりさん)(あまうまいだししょうゆ使用)

レンジで!なす天ぶっかけおろしうどん(山本ゆりさん)(あまうまいだししょうゆ使用)

レンチンなすと天かすで手軽になす天風!あまうまいだししょうゆなら風味豊かで甘やかな味わいに仕上がります。

調理時間
8分
エネルギー
488kcal
塩分
4.1g
たんぱく質
14.9g
脂質
18.5g
食物繊維
4.6g
糖質
60.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、天かすを10g、大根(すりおろし)を30g、だししょうゆを大さじ1使用した場合の値です。電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整下さい。

材料(1人分)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切って乱切りにして耐熱皿にのせる。サラダ油を絡めて塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  2. 2

    うどん(冷凍)を水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒程加熱し、冷水でしめて水気をきり、器に盛る。

  3. 3

    (2)に(1)をのせ卵を落とし、天かす、大根おろしをのせて、青ねぎをちらす。好みでおろししょうがを添え、だししょうゆをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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