ブロッコリーのツナマヨ和え

材料(3人分)
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、大きければ縦に2~4等分に食べやすく切る。茎は長さを半分に切り、根元は厚めに皮をむき、上部は形を整えて2cm角くらいに切り、5mm厚さ程度の短冊切りにする。

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2
鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ(湯4カップに塩小さじ1/3くらい)、ブロッコリーを入れて30秒ほどゆで、ざるに上げて冷ます。
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3
ツナ缶は缶汁をきってボウルに入れてほぐし、(A)を加えて混ぜる。ブロッコリーを加えて和える。
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- 料理 重信初江
- 料理コーディネート 阿部まゆこ
- 撮影 岡本真直

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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