ホットケーキミックスと豆腐で!簡単手づくりピザ
ピザ生地は発酵なしで簡単!いつでもつくれるレシピです
調理時間
25分
エネルギー
560kcal
塩分
3.0g
たんぱく質
16.1g
脂質
26.9g
食物繊維
4.1g
糖質
63.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※お使いのオーブンによって加熱具合が異なる場合があります。適宜加熱時間を調整してください。
材料(2人分・直径22cm1枚分)
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にんにく1片
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オリーブオイル大さじ1/2
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玉ねぎ1/8個
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ピーマン1/2個
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ベーコン(スライス)1枚
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絹ごし豆腐100g
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大さじ3
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ピザ用チーズ40g
(A)
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1/2パック
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オリーブオイル大さじ1/2
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塩小さじ1/4
(B)
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ホットケーキミックス150g
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オリーブオイル大さじ1
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塩小さじ1/3
つくり方
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1
にんにくは芯を除いてつぶし、フライパンに入れる。オリーブオイル大さじ1/2を加えて弱火にかける。香りが立ったら(A)を加えて中火にし、時々混ぜながら1/2量程になるまで煮詰めて火を止め、粗熱を取る。
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2
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。ピーマンは種とへたを除いて輪切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。オーブンは230℃に予熱しておく。
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3
豆腐は表面の水分をキッチンペーパーでふき、ボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。(B)を加えてざっくりとゴムベラで混ぜたら、手で均一になるまでこねる。
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4
オーブンシートを広げて(3)の生地を置き、麺棒で直径22cm程の円形にのばす。
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5
(4)に(1)のトマトソースを塗り広げ、玉ねぎ、ベーコンをまんべんなくのせてコーンをちらし、チーズをかける。
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6
アルミホイルを広げてオリーブオイル小さじ1程(分量外)を塗り、(5)をのせて230℃のオーブンでこんがりと焼き色がつくまで10〜13分焼く。仕上げにピーマンをのせる。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。