みりん香る！抹茶もちもちドーナツ

耐熱ボウルに４つに割った切り餅、みりん、牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。一度取り出し、泡立て器でかるくかき混ぜ、再度ふんわりとラップをかけて電子レンジで２分加熱する。レンジから取り出し、なめらかになるようにしっかりとかき混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。

２０ｇずつ丸め、１６０℃の揚げ油で７～８分揚げる。粗熱がとれたら器に盛り、抹茶と粉糖をかける。※固くなってきたら、電子レンジで温めてください。