焼肉のたれで!コクうま黒酢酢豚

焼肉のたれで!コクうま黒酢酢豚

風味豊かでコクのある甘酢が簡単!大満足のひと皿です

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調理時間
20分
エネルギー
434kcal
塩分
3g
たんぱく質
19.1g
脂質
26.1g
食物繊維
2.6g
糖質
29.7g
野菜量
110g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(かたまり)
    150g
  • 玉ねぎ
    中1/2個(約90g)
  • れんこん
    80g
  • にんじん
    1/3本(約60g)
  • ピーマン
    1個
  • 揚げ油
    適量
(A)から揚げごろも
(B)たれ

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。れんこんは皮をむいて7mm幅の半月切りにし、にんじんは皮をむいて小さめの乱切りにする。ピーマンはへたと種を取って乱切りにする。豚肉は一口大に切る。(A)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    揚げ油を170℃程度に熱し、野菜を素揚げして取り出し、油をきる。豚肉に(A)をからめて、4~5分揚げて火を通し、取り出して油をきる。

  3. 3

    フライパンに(B)を入れて中火で温め、揚げた肉と野菜を加えて全体にたれをからめる。

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