とろ玉黒酢酢豚丼(うちのごはん使用)

とろ玉黒酢酢豚丼(うちのごはん使用)

甘酢がからんだ豚肉とふんわり卵のやさしい味わいです

調理時間
15分
エネルギー
937kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
30.4g
脂質
52.2g
食物繊維
4.1g
糖質
89.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養計算値は塩を0.3g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(かたまり)
    250g
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • 1袋
  • ご飯(温かいもの)
    丼2杯分(400g)
  • 2個
  • 少々
  • サラダ油
    小さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜

つくり方

  1. 1

    豚肉は厚さ1.5cm、幅4cm長さに切る。玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。

  2. 2

    袋の切り口を切り、玉ねぎをほぐしながら入れてジッパーをしっかりと閉め、1分程もみ込む。ジッパーを開けて、豚肉を加え、再度ジッパーをしっかりと閉め、1分程もみ込む。

  3. 3

    ジッパーを閉じたまま底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で7分程加熱し、レンジから取り出し、3分程蒸らす。

  4. 4

    スクランブルエッグをつくる。ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜる。フライパンに油を入れて中火で熱し、卵液を入れて菜箸でゆっくり大きく混ぜながら、好みの加減になるまで火を入れる。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、(4)、(3)の順にのせ、好みで袋に残ったたれをかけ、青ねぎをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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