卵なし! 鶏肉と長芋の親子丼風【めんつゆで簡単】

材料(2人分)
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鶏もも肉1/2枚(約120g)
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玉ねぎ1/2個
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長芋250g
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40ml
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ご飯(温かいもの)2杯
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三つ葉適宜
つくり方
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1
鶏肉は3cm角に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。
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2
小さめのフライパンに水120ml、本つゆを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉、玉ねぎを加えて加熱する。
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3
火が通ったら、長芋を加えてさっと温める。

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4
丼にご飯をよそい、(3)をのせて好みで三つ葉を飾る。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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