小松菜とわかめの塩オイル蒸し【鉄分が摂れるサプリ副菜】

小松菜とわかめの塩オイル蒸し【鉄分が摂れるサプリ副菜】

鉄分豊富な2素材を香りよくオリーブオイルで蒸します

調理時間
10分+
エネルギー
72kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
1.1g
脂質
6.9g
食物繊維
1.1g
糖質
0.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に小松菜を水につける時間は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    小松菜は20分程水につけ、根を落として10cm長さに切る。

  2. 2

    わかめはさっと水(分量外)にくぐらせる。

  3. 3

    ふたのできる鍋に小松菜を広げ、その上にわかめをのせ、オリーブオイル、水大さじ2を全体にふる。

  4. 4

    中火にかけ、ふつふつとしたら弱火にしてふたをして5分蒸し煮にする。

  5. 5

    汁ごと盛り、しょうゆをかける。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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