豚バラとかぼちゃのしょうが焼き

材料(2人分)
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かぼちゃ150g
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豚バラ肉(薄切り)200g
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サラダ油大さじ1/2
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いりごま(白)大さじ1/2
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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おろししょうが大さじ1
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砂糖大さじ1/2
つくり方
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1
かぼちゃは皮つきのまま5mm幅程度に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。豚バラ肉は3~4cm幅に切る。(A)は混ぜ合わせておく。
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2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、かぼちゃを並べて入れ、両面に焼き色をつける。
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3
(A)を加えて煮立たせながら全体に絡める。
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4
器に盛りつけ、いりごまをちらす。
- 料理 キッコーマン
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