豚バラと春菊のおかず鍋【本つゆ（めんつゆ）で味付け簡単無水鍋】
材料（3～4人分）
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豚バラ肉（薄切り）３００ｇ
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春菊２００ｇ
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白菜３００ｇ
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もやし１袋
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大さじ５
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ごま油大さじ１と1/2
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黒こしょう（粗びき）適宜
つくり方
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1
豚肉は７～８ｃｍ長さに切り、白菜と春菊はひと口大に切る。もやしはよく洗って水気をきる。
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2
鍋に白菜、もやし、春菊を順に入れ、その上に豚肉を広げながらのせる。本つゆ、ごま油を加えてふたをし、中火で５分程蒸す。湯気が出たら少し火を弱め、肉に火が通るまで４～５分程加熱する。
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3
味が均一になるように全体をよく混ぜ、好みで黒こしょうをふって食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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