鮭とれんこんのてり焼き(基本のおかずつゆ使用)
材料(2人分)
-
れんこん150g
-
生鮭(切り身)2切れ(200g)
-
塩適量
-
こしょう少々
-
サラダ油大さじ1
-
大さじ2
-
いりごま適宜
つくり方
-
1
れんこんは皮をむいて7~8mm幅の輪切り、大きければ半月切りにする。鮭は骨を取り、1切れを3~4等分に切り、塩、こしょうで下味をつける。
-
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を皮目から加え、3分程焼く。れんこんを加え、全体に焼き色をつけるように4~5分焼いて、火を通す。
-
3
弱めの中火にしてつゆを加え、焦げないように気をつけながら1分程焼き絡める。
-
4
器に盛り、好みでいりごまをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。