焼肉のたれで！簡単汁なし坦々麺風（大豆麺細麺使用）

にらは１ｃｍ幅に切る。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて５分～５分３０秒ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜１０００ｍｌ以上＞に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分３０秒加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水けをきる。※平麺を使用する際は、鍋の場合は７分～７分３０秒、電子レンジ（６００W）の場合は９分加熱してください。

フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉を加えて炒める。火が通ったら、焼肉のたれを加えて汁けがなくなるまで炒め絡める。

器に大豆麺を盛り、（３）とにら、温泉卵、白髪ねぎをのせ、すりごまをふり、ラー油を回しかける。