ピリ辛肉そぼろレタス(山本ゆりさん)

ピリ辛肉そぼろレタス(山本ゆりさん)

ピリ辛味がアクセントの熱々のそぼろで、野菜がたっぷり食べられます

調理時間
6分
エネルギー
299kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
20.5g
脂質
17.2g
食物繊維
1.1g
糖質
11.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値にラー油は含まれません。

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    200g
  • 片栗粉
    小さじ1
  • サラダ油
    小さじ1
  • レタス
    4枚(120g)
  • にんじん
    20g
  • きゅうり
    1/4本
  • ラー油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    レタスはちぎる。にんじん、きゅうりは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて炒め、色が変わる前に片栗粉を加えて絡め、(A)を加えて汁気がほぼなくなるまで絡める。

  3. 3

    器に(1)を盛って(2)をのせ、ラー油をたらす。※レタスを大きめにちぎって、ひき肉を包んで食べる形にしても。マヨネーズをかけるのもおすすめです。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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