ワンパンで簡単!豚キムチチヂミ【包丁・まな板不要】

材料(3人分)
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木綿豆腐150g
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もやし1/2袋(125g)
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白菜キムチ80g
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片栗粉54g
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ピザ用チーズ30g
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卵1個
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小さじ1
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にら1/2束(50g)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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ごま油大さじ1
(A)
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大さじ1
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酢大さじ2
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白ごま大さじ1/2
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ラー油適宜
つくり方
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1
フライパンに豆腐、もやし、キムチ、片栗粉、チーズを入れ、卵を割り入れて本つゆを加え、にらをキッチンばさみで4cm長さに切りながら入れる。
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2
具材が均一になるようにへらでよく混ぜ、薄く広げて丸く形成する。
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3
豚バラ肉はキッチンばさみで4cm長さに切り、表面に重ならないように並べる。
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4
生地の外側にごま油をぐるりと流し入れ、中火にかける。焼き色がついたら裏返し、同様に裏面も焼く。しっかりと焼き色がついたら、もう一度表に返し、へらで食べやすく切り分ける。
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5
器に(A)を合わせて添える。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。