ワンパンちゃんぽん風うどん【包丁・まな板不要】

材料(2~3人分)
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         うどん(冷凍)2玉(400g)
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        シーフードミックス(冷凍)150g
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        キャベツ100g
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        にんじん30g
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        しめじ50g
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        もやし50g
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      50g
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        青ねぎ2本
 
(A)
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          1カップ
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        水1カップ
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      大さじ4
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        おろししょうが(チューブ入り調味料)小さじ1
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        こしょう少々
 
つくり方
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                  1
シーフードミックスは解凍しておく。フライパンにうどんを凍ったまま入れ、その上にキャベツをちぎりながらのせる。

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                  2
にんじんは皮をむいてピーラーで削りながらのせ、しめじは石づきをキッチンばさみで切り落とし、ほぐしながらのせる。

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                  3
もやし、コーン、シーフードミックスをのせ、(A)を加える。

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                  4
ふたをして中火で熱し、沸騰したら弱火にして火を通す。

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                  5
青ねぎをキッチンばさみで小口切りにしながら散らす。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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