ほうれん草とウインナーのトマトパスタ（大豆麺細麺使用）

ほうれん草はよく洗ってラップで包み、耐熱皿に置いて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。すぐに冷水に取って水気を絞り、５ｃｍ長さに切る。玉ねぎは薄切り、ウインナソーセージは３ｍｍ厚さの斜め切りにする。

大豆麺をゆでる。プラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で６分３０秒加熱する。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ウインナを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、カットトマト、おろしにんにく、塩ふたつまみを加えてよく炒める。水分がなくなってきたら水大さじ１〜２を注ぎ、ケチャップを加える。

（２）の大豆麺の水気をきり、（３）に加えて炒め合わせる。ほうれん草を加え、塩適宜で味を調える。器に盛りつけ、好みで粉チーズをふる。