皮つきジャガイモの塩きんぴら【食物繊維が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
つくり方
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1
じゃがいもは良く洗って皮付きのまま５ｍｍ角の棒状に切り、水に５分つけ水けをきる。
-
2
フライパンに油を熱して、水けをふき取った（１）を広げ入れ、２分そのまま焼いたら、さらに２～３分炒める。
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3
フライパンの中央を空けて、（Ａ）を加えて煮立ててから、良く混ぜる。一味唐辛子をふる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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