フライパンで簡単！こく旨ローストチキン【骨つき肉でごちそうメニュー】
材料（2人分）
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鶏もも肉（骨つき）２本
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塩少々
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おろしにんにく（チューブでも可）小さじ１
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オリーブオイル大さじ1/2
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ベビーリーフ適宜
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レモン（くし切り）適宜
（A）たれ
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大さじ２
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大さじ２
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オリーブオイル大さじ１
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砂糖大さじ1/2
つくり方
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1
鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、おろしにんにくをすり込んでポリ袋に入れ、（Ａ）を加えて軽くもみ込み、１５分程漬け込む。
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（１）を皮目から焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをして弱火にし、１５分程蒸し焼きにして火を通す。
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3
ふたを取って強めの中火にし、肉汁を絡めるようにして焼く。
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4
器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添える。
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- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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