豚大根の旨辛煮（うちのごはん使用）
材料（3人分）
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大根1/3本（３００ｇ）
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豚バラ肉（薄切り）２５０ｇ
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サラダ油大さじ１
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１袋
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青ねぎ（小口切り）適宜
つくり方
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1
大根は厚めに皮をむき、縦に４等分し、７ｍｍ幅の斜め切りにする。豚肉は７ｃｍ長さに切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、大根を入れて両面を強火で２分程炒め、豚肉を加えてさらに２分程炒める。
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3
一度火を止めて、水１５０ｍｌ、そうざいの具を加えてよく混ぜ、ふたをして強めの中火で６分程、汁気が少なくなるまで煮る。
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4
火を止めて、煮汁を全体に絡めて器に盛り、好みで青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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