チキンライス弁当（洋ごはんつくろ使用）
材料（2人分）
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ご飯（温かいもの）１合分（３４０ｇ）
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１袋
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卵１個
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塩ひとつまみ
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サラダ油小さじ１
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鶏のから揚げ（そうざいまたは冷凍）４個
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ミニトマト２個
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グリーンカール適宜
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ブロッコリー（ゆでたもの）適宜
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パセリ（みじん切り）適宜
つくり方
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1
ボウルにご飯、混ぜごはんの素を入れ、ムラなく混ぜ合わせ、４等分して丸型のおにぎりをつくる。卵は塩を加えて溶いておく。
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2
卵焼き用のフライパンに油を入れて中火に熱し、卵液を流し込み、全体に広げて薄焼き卵を焼き、余熱が取れたら４等分に切る。
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3
おにぎり１つに卵１枚を巻きつける。同様に残り３つも巻く。巻き終わりが下になるようにお弁当箱に詰め込み、ほかの具材を彩りよく詰める。
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- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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