小ねぎたっぷり!和風タルタルから揚げ

小ねぎたっぷり!和風タルタルから揚げ

だしの効いたタルタルソースとねぎの香味がよく合います

調理時間
15分+
エネルギー
497kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
25.1g
脂質
37.0g
食物繊維
0.5g
糖質
17.1g
野菜量
10g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)
(B)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 薄力粉
    大さじ2

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、(A)を加えてもみ込み10分程置く。(B)はバットに入れ、さっと混ぜ合わせる。

  2. 2

    タルタルソースをつくる。ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、マヨネーズ、本つゆ、青ねぎを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)の鶏肉の汁気をきり、バットに入れて粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに深さ1cm程の油を入れて170℃に熱し、(2)を入れて5~6分カラリとするまで揚げ、火を通す。

  5. 5

    器に盛り、タルタルソースをかけ、好みでちぎったグリーンカールを添える。

  • 料理 キッコーマン

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キッコーマン ホームクッキング編集担当

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