カット野菜で！ゆず塩タンメン風（大豆麺　中華そば ゆず塩使用)

豚肉は５～６ｃｍ長さに切り、キャベツはひと口大に切り、にんじんは細切り、にらは５ｃｍ長さに切る。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて４分３０秒間ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜１０００ｍｌ以上＞に麺を入れ、水４0０ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で６分３０秒間加熱する）。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。

フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたらキャベツ、にんじん、もやし、にらの順に加えて炒める。

器に（Ａ）を合わせよく混ぜる。湯切りした（２）を入れ、（３）の具材をのせ、ゆで卵を半分に切ってのせる。