鶏ももと白菜のみぞれあん（わが家は焼肉屋さん使用）
材料（2人分）
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白菜２枚（２００ｇ）
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にんじん（小）1/3本（３０ｇ）
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生しいたけ３枚
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鶏もも肉１枚（２５０ｇ）
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塩適量
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サラダ油大さじ1/2
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水溶き片栗粉（片栗粉と水を同量で溶く）大さじ1/2
（A）
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大さじ４
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水大さじ４
つくり方
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1
白菜はひと口大に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切り、しいたけは軸を切って薄切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩で下味をつける。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら裏返して焼き、火が通ってきたら、にんじん、白菜の芯、しいたけ、白菜の葉の順に加えて炒める。
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3
（Ａ）を加えてさっと煮たら、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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