豚じゃがガーリックトロ玉丼(うちのごはん使用)

材料(3人分)
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豚肩ロース肉(とんかつ用・1~2cm厚さ)2枚(250g)
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じゃがいも小1個(100g)
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玉ねぎ1/4個(50g)
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1袋
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ご飯(温かいもの)丼3杯分(600g)
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温泉卵3個
つくり方
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1
豚肉は3cm幅に切る。じゃがいもはよく洗い、芽を取り、皮つきのまま、8mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは2等分のくし切りにしてばらす。
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2
袋の切り口を切り、豚肉を入れてジッパーをしっかりと閉め、1分ほどもみ込む。ジッパーを開けて、じゃがいも、玉ねぎの順に加え、もみ込まずに再度ジッパーをしっかりと閉める。
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3
ジッパーを閉じたまま底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で8分ほど加熱し、レンジから取り出し、4分ほど蒸らす。
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4
器にご飯をよそい、(3)を盛り、中央に温泉卵をのせる。
- 料理 キッコーマン
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