レンジで簡単！ねぎ塩だれのポッサム【簡単スープもいっしょに】

豚バラ肉はフォークで数か所穴をあけて半分の長さに切る。耐熱容器に入れて（Ａ）をもみ込み、１０分ほどおいて下味をつける。

水２００ｍｌを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。一度上下を返し、再びふんわりとラップをし、２分加熱して粗熱が取れるまでおく。

きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。にんじんはせん切り、ねぎはみじん切りにする。

ボウルに（３）のねぎ、（Ｂ）を入れて混ぜ、たれをつくる。

（２）の豚肉を取り出し、食べやすい厚さに切る。

スープをつくる。（５）の容器に残ったゆで汁に水１００ｍｌを加え、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。器に盛りつけ、好みで黒こしょうをふる。

豚肉、野菜を器に盛って、たれとスープを添える。グリーンカールに豚肉と、（３）のきゅうりとにんじん、白菜キムチを一緒にのせ、（４）のたれをかけて包んで食べる。