ねぎ塩豚そば（大豆麺細麺使用）

豚ロース肉は1cm幅の細切りにし、キャベツはせん切りにする。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、しめじは石づきを切り小房に分ける。（A）は混ぜ合わせておく。

大豆麺をゆでる。プラスチック製の耐熱容器（1000ml以上）に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ（600W）で7分加熱する。よく水洗いして水気をきる。

フライパンにごま油を入れ中火で熱し、キャベツ、しめじを入れて1分炒める。鶏ガラスープを加えてさらに1分程炒めて取り出す。

（3）のフライパンに豚肉、ねぎを入れて3分程炒め、（A）を加えて水けがなくなるまでさらに中火で炒める。

器に大豆麺を盛りつけ、（3）の野菜、（4）をのせ、好みで黒こしょうをふる。