万願寺唐辛子の豚巻きチーズ照り焼き

材料(2人分)
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万願寺唐辛子8本
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スライスチーズ4枚
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豚バラ肉(薄切り)8枚(120g)
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サラダ油小さじ1
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
万願寺唐辛子はへたを切り落とし、片側に縦に切り込みを入れ、種を取り除く。スライスチーズは半分に切る。ボウルに(A)を混ぜ合わせる。
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2
万願寺唐辛子1本につき、折りたたんだスライスチーズ1/2枚を詰める。同様にして計8本つくり、豚肉を巻きつける。
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3
フライパンに油を強めの中火で熱し、(2)を入れ、全体に焼き色がつくまで加熱する。
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4
(A)を加え、照りが出るまで中火で炒め絡める。
- 料理 キッコーマンHC
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