豚肉と新じゃがの照りバターしょうゆ

新じゃがいもはよく洗って、皮つきのまま１ｃｍ厚さの半月切りにする。豚肉は食べやすい長さに切り、塩、こしょうをふる。

耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。

フライパンに豚肉を広げ入れて中火で熱し、あまりさわらずに焼き、豚肉から脂が出てきたら、じゃがいもを加えて３〜４分焼く。余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、（Ａ）を加えて煮からめる。

器に盛り、好みで青ねぎを散らす。