煮込みハンバーグ（洋食おまかせ デミグラスソース使用）

玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に玉ねぎと油大さじ1/2を合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱を取る。パン粉と牛乳は合わせておく。

ボウルにひき肉と塩、こしょうを入れて軽くこね、玉ねぎ、パン粉と牛乳を合わせたものを入れてさらによく混ぜ合わせる。2等分にし、小判形に成形する。

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、（2）のハンバーグを並べて両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

ハンバーグに火が通ったら、フライパンの空いたところにしめじを入れてさっと炒め、（A）を加えて3分ほど煮込む。

器に盛り、好みでブロッコリーを添える。