鶏みそ寄せ鍋
材料（3～4人分）
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鶏もも肉４００ｇ
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白菜３００ｇ
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ねぎ１本
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生しいたけ３枚
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絹ごし豆腐1/2丁（２００ｇ）
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結びしらたき１袋（２００ｇ）
（A）
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水６３０ｍｌ
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７０ｍｌ
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赤みそ大さじ３
つくり方
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1
白菜はザク切りにする。ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。しいたけは軸を切り、飾り切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。結びしらたきは下ゆでする。鶏肉は一口大に切る。
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2
鍋に（A）を合わせて中火で煮立て、鶏肉を加えて煮る。鶏肉の色が変わってきたら、結びしらたきを加えて煮る。鶏肉に火が通ってきたら残りの具材を加えて煮る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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