レンジで簡単!てりたまチキンサンド(うちのごはん使用)

材料(2人分)
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鶏もも肉1枚(250g)
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ねぎ1/2本(50g)
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卵2個
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食パン(6枚切り)2枚
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サニーレタス2枚
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マヨネーズ大さじ1
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1袋
つくり方
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1
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。卵は割りほぐしておく。食パンは半分に切り、断面に切り込みをいれてポケット状に開き、内側にマヨネーズをぬる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。鶏肉は5cm角に切る。※から揚げ用のカット済み鶏もも肉でもよい。
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2
袋の切り口を切り、鶏肉、ねぎの順に入れて袋のジッパーをしっかりと閉め、1分ほどよくもみ込む。
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3
ジッパーを閉じたまま、底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で7分加熱する。
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4
レンジから取り出してジッパーを開け、溶き卵を流し入れて、かき混ぜずに再度ジッパーを閉める。
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5
底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で1分加熱する。レンジから取り出して1分蒸らす。
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6
食パンにレタスと(5)をつめる。
- 料理 キッコーマン
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