鶏ごぼう鍋
材料（3～4人分）
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鶏もも肉４００ｇ
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大根1/4本（２６０ｇ）
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ごぼう１本（１００ｇ）
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水菜１束（１００ｇ）
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生しいたけ３枚（５０ｇ）
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厚揚げ１枚（１５０ｇ）
（A）
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水８００ｍｌ
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１００ｍｌ
つくり方
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1
大根は皮をむいて2～3mm厚さの半月切りにする。ごぼうは皮をこそぎ、ピーラーで薄く削り、水にさらす。水菜は5cm幅に切り、しいたけは石づきを切って半分に切る。厚揚げは半分に切り、4等分にする。鶏肉は一口大に切る。
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2
鍋に（A）を合わせて中火で煮立て、鶏肉を加えて煮る。鶏肉に火が通ってきたら残りの具材を加えて煮る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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