ごろごろ野菜のトマトポトフ

キャベツはザク切り、玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。じゃがいもは皮をむいて6等分に切り、にんじんは皮をむいて縦4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

鍋に（A）を入れ、ブロッコリー以外の具材を入れ、ふたをして中火にかける。ひと煮立ちしたら弱めの中火にし、8～10分煮る。じゃがいもがやわらかくなったらブロッコリーを加えてさらに3分ほど煮込む。

器に盛り、好みで黒こしょうをふる。