なすステーキ じゃこしょうがソース

なすステーキ じゃこしょうがソース

生ぽんずに薬味をたっぷり加えたソースがさわやか!

調理時間
15分
エネルギー
162kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
3.8g
脂質
13.3g
食物繊維
2.7g
糖質
6.7g
野菜量
126.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    2本(約200g)
  • オリーブオイル
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切って縦半分に切り、切り口に1cm間隔で斜めに浅く切り込みを入れる。(A)は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、なすを切り口を下にして並べる。3分ほど焼いて裏返し、ふたをして弱火で5分ほど焼く。器に盛り、(A)をかける。

  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 深川あさり
  • 撮影 柿崎真子

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