なすステーキ じゃこしょうがソース

生ぽんずに薬味をたっぷり加えたソースがさわやか!
15分
162kcal
1.7g
たんぱく質
3.8g
脂質
13.3g
食物繊維
2.7g
糖質
6.7g
野菜量
126.9g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
-
なす2本(約200g)
-
オリーブオイル大さじ2
(A)
-
ちりめんじゃこ10g
-
しょうが(みじん切り)1片分
-
ねぎ(みじん切り)1/4本分
-
きゅうり(みじん切り)1/4本分
-
大さじ2
つくり方
-
1
なすはへたを切って縦半分に切り、切り口に1cm間隔で斜めに浅く切り込みを入れる。(A)は混ぜ合わせる。
-
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、なすを切り口を下にして並べる。3分ほど焼いて裏返し、ふたをして弱火で5分ほど焼く。器に盛り、(A)をかける。
- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 柿崎真子
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。