レンジでつくる！みたらし豆腐プリン【卵・乳不使用】

耐熱容器に豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

（A）を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。

ラップはせずに電子レンジ（600W）で2分加熱し、取り出して泡立て器でよく混ぜる。再び電子レンジ（600W）で2分加熱し、餅状になるまでよく混ぜ、保存容器に取り出す。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

みたらしだれをつくる。小鍋に水60ml、（B）を入れ、よく混ぜてから中火にかける。絶えず混ぜながら1分ほど煮立たせ、とろみが出るまで加熱し、冷ましておく。

（3）を食べやすい大きさに切って器に盛り、きな粉をふり、（4）をかける。