中華風春雨サラダ

材料(2人分)
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春雨(乾)30g
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きゅうり1/2本
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にんじん20g
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ロースハム2枚
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小さじ1/2
(A)
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大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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酢大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
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こしょう少々
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いりごま(白)小さじ1
つくり方
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1
春雨は水でもどしてざるに上げ、流水にさらして水けをしっかりきる。キッチンペーパーで押さえてさらにしっかりと水けを取り、キッチンばさみで食べやすい長さに切ってボウルに入れる。
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2
きゅうりはせん切り、にんじんは皮をむいてせん切りにし、別のボウルに入れ、しょうゆをまぶしてしんなりするまでおく。ハムもせん切りにする。
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3
春雨のボウルにきゅうり、にんじんを絞って加え、ハム、(A)を入れてよく和える。
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- 料理 ヤミー
- 撮影 さくらいしょうこ

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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