なすと豚バラの重ね蒸し 担々風だれ【フライパンで簡単】
材料（2人分）
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なす2本
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豚バラ肉（薄切り）150～200g
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青ねぎ（小口切り）適量
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白ごま適量
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塩少々
（A）担々風だれ
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大さじ4
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大さじ2
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水大さじ1
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ごま油小さじ1
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おろしにんにく小さじ1
つくり方
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1
なすはへたを切り、縦方向に5mm厚さの薄切りにする。豚肉はキッチンばさみで5～6cm長さに切る。
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2
フライパンになすと豚肉を交互に並べる。
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3
塩をふり、水大さじ4を加え、強火で加熱する。水がふつふつとしてきたら弱めの中火にし、ふたをして5分ほど加熱する。
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4
加熱している間に（A）を混ぜ合わせる。
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5
器に（3）を盛りつけ、（4）のたれをかける。青ねぎをのせ、ごまをふる。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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