豚こまと厚揚げの塩昆布あんかけ丼
材料（2人分）
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厚揚げ1枚（約150g）
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豚肉（こま切れ）100g
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もやし1/2袋（約100g）
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ご飯（温かいもの）茶碗2杯分（約300g）
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ごま油大さじ1/2
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白ごま適宜
（A）
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水150ml
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塩昆布8g
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小さじ2
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小さじ2
（B）水溶き片栗粉
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片栗粉小さじ2
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水小さじ2
つくり方
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1
厚揚げは一口大に切る。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、厚揚げを加えて炒める。
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3
豚肉に火が通ったら、もやしを加えてさっと炒め、（A）を加えてひと煮立ちさせる。（B）の水溶き片栗粉をよく混ぜてから回し入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
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4
器にご飯を盛り、（3）をかけ、好みでごまを散らす。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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