ツナのなめろう風ぶっかけそうめん(賛否両論笠原氏)

材料(2人分)
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そうめん3束(150g)
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ツナ缶1缶(70g)
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みょうが1個
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青じそ3枚
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ねぎ1/5本
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しょうが(新しょうが)10g
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刻みのり適量
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塩少々
(A)
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水300ml
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大さじ4
つくり方
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1
みょうが、青じそ、ねぎ、新しょうがはすべて粗みじん切りにする。ツナ缶は汁けをきる。
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2
ボウルに(1)を合わせて、塩で味を調える。
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3
(A)は合わせて冷やしておく。
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4
鍋に湯を沸かしてそうめんを表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、しっかり水けをきる。
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5
器にそうめんを盛り、(3)をかけ、(2)をのせ、刻みのりをのせる。
- 料理 キッコーマン
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